#1 【日本料理】箸の使い方
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日本人として、箸は美しく使いたいものです。
箸を持つときは、右手で箸の中央を持って取り上げ、左手を下から中央へ添えます。そして右手を箸の右端へ滑らせ、下から受けるように持ち直します。箸を置くときは、右手に持った箸の中央を上から左手でつまみ、右手で上から持ち替えて置きましょう。
割り箸は、中央を持って、左右ではなく上下に開くように割りましょう。
また、拝み箸、渡し箸、寄せ箸などのマナー違反の箸使いはしないようにしましょう。