解説

銀座で一番といわれる寿司屋・銀五郎。おごりたかぶって「ネタも一流、ご飯も一流」と自画自賛する店主を士郎はまずいと一蹴する。ＣＴスキャンを使ってそのまずさを科学的に立証する。